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La Carte et les Menus Les Entrées Plat principale Les desserts le Menu à 21,00 €uros Le Menu Forestier à 27,00 €uros Sur commande (auf bestellung) Les journées à Thèmes Nous proposons également de nombreux plats alsaciens et traditionnels sur commande !: le Backeoffe, le poulet fermier au Riesling, la choucroute royale, le pot au feu à l'alsacienne  La Carte et les Menus mise à jour le mercredi 19 novembre 2008 Nous vous proposons ci dessous quelques produits à titre d'exemple : Les Entrées  de 5,00 € à 9,50 € ½ douzaine d'escargots                                ½ dutzend Schnecken 1 douzaine d'escargots                                1 dutzend Schnecken Assiette de jambon fumé, terrine et crudités                                Teller mit Schinken, Pastette und verchiedenen salaten Presskopf 1 tranche et crudités                                Presskopf und verschiedenen salaten Filet de truite saumonée fumée                                Geräucherte Forellenfilet Quiche Lorraine ou Tarte à l'oignon, salade verte                                Lothringer Specktorte oder Zwiebelkuchen, salat Salade aux lardons (Salade verte, œufs, tomates)                                Speckwürfel auf grünen salat mit tomaten u. Ei Chèvre chaud sur salade                                Warm ZickeKäse Plat principale de 13,50€ à 17,00€ Escalope de veau sauce à la crème et champignons                                Kalbschnitzel mit Rahm und Pilsen Côtelette de veau gratinée (béchamel, tomate, gruyère)                                Kalbs Kotelett überbacken mit Käse Côtelettes d'agneau  (3 côtelettes)                                Lamm Kotelett Epaule de sanglier en daube                                Wildschweinschulter-Braten(Ragout) Faux-Filet de bœuf  Charolais beurre d'ail, persil                                Rind Lendenstuck Suprême de pintade sur choux verts sauce aigre douce                                Perlhuhn Brust auf wirsing mit sauer süsse  Sosse Les desserts de 2,80€ à 6,30€ Tarte aux fruits                Carpaccio d'ananas                Meringue glacée chantilly 2 boules de glace à la vanille                Profiteroles                Coupe de glace au choix : 2 boules                Coupe de glace au choix : 3 boules                Sorbet et son Eau de Vie                le Menu à 21,00 €uros Petite crudité - - - Suprême de Pintade Légumes et frites - - - Carpaccio d'ananas Le Menu Forestier à 27,00 €uros Filet de truite fumé, crudités - - - Epaule de sanglier en daube Légumes et spätzle - - - Vacherin glacé Sur commande (auf bestellung) Bäckeofe et salade verte                                Bäckeofe mit grüne salat (Elsässische specialität) Poulet fermier farci à l'ancienne                 Hähnchen gebraten und gefüllt Poulet fermier au riesling                 Hähnchen in riesling Les journées à Thèmes Couscous royal Pot au Feu à l'alsacienne Choucroute Royal